Paksoi
Paksoi
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Détails
Le paksoi ou pak choi bio est une variété de chou asiatique. Tant les tiges blanches très juteuses que les feuilles vertes sont très savoureuses. Le goût du paksoi est assez doux et sucré et rappelle celui du chou chinois. Cuire à la vapeur ou au wok.
Origine
France
Saison
avril, mai, juin, septembre, octobre, novembre
Conservation
au réfrégirateur
