Ce site web utilise des cookies. Si vous souhaitez en savoir plus, veuillez vous reporter à la politique en matière de cookies. En fermant cette bannière, en faisant défiler cette page, en cliquant sur un lien ou en poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies.
2Schil de bieten met een dunschiller en snij in blokjes. Laat de bietjes ongeveer 40 minuten roosteren in de oven. Neem uit en laat afkoelen.
3Doe alle ingrediënten, behalve de basilicum, geitenkaas en kiemgroentjes, in een blender en mix tot een smeuïg geheel.
4Voeg basilicum toe naar smaak en blend ongeveer 10 seconden. Kruid af met peper en zout. Zet het geheel in de frigo tot het volledig afgekoeld is.
5Werk de gazpacho af met fijn gebrokkelde geitenkaas, kiemgroentjes en een blaadje basilicum. Je kan er eventueel ook een ijsblokje in doen om de soep extra koud te maken.
