Maak zelf romig avocado-ijs dat smelt in de mond. Gemakkelijk én gezond

Ook verzot op avocado's?
Maak nu zelf heerlijk, romig avocado-ijs met limoen. Super gemakkelijk én gezond.

1Snijd de vanillestokjes door over de lengte en schraap de zaadjes met de scherpe kant van een mes af
2Rasp de limoen en citroen en pers beiden nadien uit.
3Breng de vanillestokjes, het vanille schraapsel, de limoen- en citroenzeste, het sap en de suiker aan de kook in een pan. Zet vervolgens het vuur lager tot de suiker volledig is opgelost. Neem nadien van het vuur en laat afkoelen.
4Neem als de siroop is afgekoeld de vanillestokjes uit de pan.
5Doe het vruchtvlees van de avocado's samen met de siroop en de melk in een blender en blend tot een glad geheel.
6Doe het mengsel in een grote ovenschaal en zet deze in de diepvries. Roer elk half uur een keertje om tot het mengsel zacht en bevroren is.
7Werk eventueel af met pistachenootjes.

Basé sur 4 personnes